Som andre hagearbeid som anses som fordelaktig av noen og skadelig av andre, er bruken av kaffegrut for å forbedre plantehelsen sterkt omdiskutert. Hvorvidt praksisen er riktig for deg eller ikke, avhenger av mange faktorer: plantene du bruker dem på, hvor mye du bruker og påføringsmetoden. Du kan bruke kaffegrut effektivt i hagen – de kan for eksempel være gode til kompostering og mulching. Kaffegrut er et viktig tillegg til din vase med blomster hvis du ønsker å forlenge levetiden. Men å bruke dem på frøplanter er blant de tingene du aldri bør gjøre med kaffegrut rundt hagen din. Kaffegrut inneholder allelopatiske kjemikalier som kan hindre plantevekst. Når de er pre-dekomponert, kan de også begrense en frøplantes tilgang til nitrogen, luft og gjødsel i jorda.
Kaffegrut – som er, som navnet antyder, malte og bryggede kaffebønner – har mye å tilby til gartnere. De inneholder næringsstoffer som nitrogen, fosfor og kalium i små mengder, som alle er avgjørende for sunne planter. Bruk av kaffegrut i hagearbeid løser også problemet med avhending. Du holder noe biologisk nedbrytbart borte fra søppelbøtten din og til slutt en søppelfylling. Du må imidlertid være forsiktig med å bruke kaffegrut i hagen i visse tilfeller. For eksempel kan planter, som rosmarin, lavendel og timian (og faktisk mange andre middelhavsplanter), ikke reagere godt på et dryss av sur fersk kaffegrut nær røttene. Det viser seg at kaffegrut kan gjøre mer skade enn godt for frøplanter også, men av en annen grunn.
Kaffegrut inneholder allelopatiske kjemikalier som kan hindre frøplantevekst
Kaffegrut inneholder flere allelopatiske kjemikalier, som koffein, tanniner og fenoler, som kan hemme plantevekst – de fungerer som naturlige ugressmidler. Faktisk blir kaffemalte ekstrakter utforsket for deres potensiale som et naturlig ugressdempende middel. Som beskrevet i «The Question of Caffeine» (2017), fant forskere at koffein forstyrrer celledelingsprosesser og in vitro spiring i salat og tomater. Videre fant forskerne bak en 2020-studie publisert i Bio Web of Conferences at en konsentrasjon på 0,1 % eller høyere koffein hemmet rotdannelse og skuddvekst i frøplanter av Rubus-arter.
Det er ikke bare planteveksten som påvirkes heller. Selv om frøplantene dine overlever et tidlig angrep av fersk kaffemalt, kan allelopatiske kjemikalier også hemme frøspiring, fotosyntese og reproduksjon, og true plantens overlevelse på lang sikt. Kaffeplanter produserer disse kjemikaliene for å redusere skadedyrpredasjon og konkurranse fra nærliggende planter, men de kan være mindre enn nyttige i en hage. Siden alle frøplanter prioriterer rotdannelse og fotosyntese for rask etablering, kan tilsetning av kaffegrut i jorda være skadelig og til syvende og sist kontraproduktivt for dine overordnede hagearbeidsmål for en rik hage.
Fersk kaffegrut kan redusere tilgjengelig nitrogen for frøplanter
Ulempene med å drysse rester av kaffegrut på plenen og hagen din er ikke bare kjemiske. Men når det påføres en lapp med nysådde frø i store volumer, kan kaffegrut klumpe seg sammen eller komprimere, og danne en barriere mot luft, vann og gjødsel. Jorden tørker ut og kvaliteten blir dårligere, og blir raskt mindre beboelig for eventuelle nye frøplanter. Som de nevnte middelhavsurtene, er heller ikke frøplanter fans av det høye surhetsinnholdet i fersk kaffegrut. Det kan brenne røttene deres. Kort sagt, løsningen ligger i å kompostere kaffegruten før du bruker den på frøplanter.
Mens nedbrutt eller kompostert kaffegrut i stor grad er gunstig for hagejord, kan fersk kaffegrut gjøre næringsstoffer mindre, ikke mer, tilgjengelige for frøplantene dine. Selv om dette organiske avfallsproduktet inneholder nitrogen, er det ikke tilgjengelig for planter i sin nåværende form. Frøplanter er avhengige av nitrogen for bladutvikling, spesielt etter at deres første sett med ekte blader dukker opp. En mangel kan føre til svak vekst. Hvis du drysser fersk – ikke nedbrutt – kaffegrut rundt frøplantene dine, vil mikrober begynne å bryte dem ned ved å bruke tilgjengelig nitrogen (midlertidig) i prosessen. Resultatene av en studie fra 2016 publisert i Urban Forestry and Urban Greening fant at direkte påføring av kaffegrut på brokkoli, purre, reddik, bratsj og solsikke påvirket deres vekst negativt.
