For de med en romslig benkeplate på kjøkkenet kan en innendørs hage høres ut som en god idé. Mange urter er hardføre og enkle å dyrke, og trives når de dyrkes i en plantekasse med andre urter, noe som gjør dem egnet for benkehager. I tillegg er de et utmerket kulinarisk tillegg til kjøkkenet – du vil alltid ha ferske urter rett ved fingertuppene. Og urter er ikke de eneste plantene som er perfekte for dyrking innendørs og i små områder; det er nok av frukt og grønnsaker du kan dyrke på kjøkkenbenken din også. Kampen kommer i å finne et passende sted hvor hagen vil få nok sol, holde seg beskyttet mot skader og ikke ta opp brukbar lagringsplass eller arbeidsplass. Det er ingen enkelt benkeplass som er ideell for å dyrke en innendørs hage, men hvis du vil at kjøkkenplantene dine skal blomstre, plasser dem på et solrikt område med god luftstrøm og passende temperatur.
Ikke alle kjøkken er ideelle for alle planter – det avhenger av retningen på kjøkkenvinduene dine og om du har benkeplass i nærheten av dem. For planter som trives i direkte sollys og krever varme, er plassering i nærheten av et sørvendt vindu det optimale valget, siden den får mest sollys hver dag. Hvis plantene kan holde seg friske i en kjøligere temperatur, kan et nord- eller østvendt vindu være aktuelt. Temperaturpreferanser varierer også etter plantetype. Hvis du dyrker urter, foretrekker de vanligvis temperaturer mellom 65 og 70 grader Fahrenheit på dagtid og omtrent 10 til 15 grader kjøligere om natten (ifølge Penn State), så finn et sted som gir dem rikelig med lys uten overflødig varme som kan komme fra kjøkkenutstyr.
Overveielser for å velge en benkeplass i hagen
En av de vanligste feilene innen hagearbeid er å plassere planter for nær varmekilder. Selv om du har en plante som elsker tropiske temperaturer, kan varmen fra ovnen din bli for mye for den. Akkurat som du ikke bør plassere planter i nærheten av varmeventiler, kan ovnen og komfyren tørke ut planter og forårsake problemer som visnende blader og tap av knopper og blomster. I tillegg kan planter for nær komfyrtoppen bli en brannfare. Det kan også være lurt å unngå å ha dem i nærheten av kaffekannen, brødristeren eller andre kjøkkenapparater som varmer opp. Den nøyaktige avstanden du bør holde planter fra varmekilder avhenger av hvor mye varme hver kilde avgir, men du bør plassere dem langt nok unna at du ikke kan føle varmen med hånden.
Selv om det er fordeler med å holde plantene dine på ett sted, må du passe på at du ikke stapper dem inn i et hjørne der de ikke får bris. Luftstrøm hjelper med vekst og er viktig for å forhindre at plantene dine får sykdommer. Noen gode måter å forbedre luftstrømmen for kjøkkenplantene dine er å slå på takviften for å flytte stillestående luft og å åpne vinduene for å slippe inn frisk luft. Hvis kjøkkenet ditt ikke har takvifte, bør du vurdere å investere i en liten vifte kun for plantene dine. Hvis de er for tett sammen, kan det hende at de ikke får nok lys heller. Hvis benkeplaten din ikke gir mye lys på det beste stedet for hagen din, kan du investere i vekstlys for kjøkkenplantene dine. Den ideelle plasseringen bør være et sted hvor du trygt kan holde vekstlysene en fot over plantene og la dem stå på i minst 12 timer om dagen.
