Ikke kast dem ut: Kjøkkenavfallet du kan legge til komposten din

Utgåtte pantryartikler går vanligvis rett i søpla, spesielt når du finner en gammel pose med mel, frokostblandingen din blir foreldet, eller glemt pastaboks gjemmer seg bak i et skap. Men før du kaster hvert utdatert tørrgodt, sjekk om det kan gå inn i komposten din i stedet. Mange vanlige, plantebaserte pantrystifter kan brytes ned akkurat som andre organiske materialer, noe som gir deg en enkel måte å redusere kjøkkenavfall og rydde opp i pantryet.

Dette fungerer best med tørrvarer som mel, havre, ris, frokostblandinger og pasta. Hermetiske og kokte bønner kan også tilsettes så lenge de er usaltede og ikke inneholder smakstilsetninger eller sauser. Ved å legge til små mengder om gangen, er det mindre sannsynlig at varene tiltrekker seg skadedyr eller skaper sure lukter. Når vi snakker om skadedyr, kan kompostering hjelpe til med å rengjøre pantryet ditt etter at du har funnet invasive skapninger. Selv utgåtte gjenstander med insekter kan komposteres. Bare frys varen først – ja, insekter og alt – før du legger den til komposthaugen din.

Vanlige utgåtte pantrystifter kan bli en rik, sunn kompost fordi de er laget av plantebaserte materialer. Mel og pasta er laget av hvete. Ris, havre og hvete regnes som korn og fullt komposterbare. Nøkkelen er å behandle disse matvarene som kompostingredienser, og ikke som en full komposthaug alene. Noen ingredienser, som havre, riskorn, nøtter og nøtteskall, kan ta en stund før de brytes helt ned av seg selv og kan tiltrekke seg skadedyr hvis de ikke er godt blandet. Men med den riktige blandingen av andre materialer, vil de tilføre verdifulle næringsstoffer.

Kompost trenger en balanse mellom «brune» og «grønne» ingredienser. Grønnsaksrester, gressklipp og plantemateriale er «grønne» materialer som gir komposten en seriøs nitrogenboost. Andre «brune» materialer som blader, papp, halm, strimlet papir og dine tørre pantryvarer bringer karbondelen av komposten. De gir også tørr bulk, slik at komposten din ikke blir for våt og harsk. En god tommelfingerregel er å kombinere brunt og grønt i forholdet 30:1, basert på vekt. Rør eller tumle komposten etter å ha tilsatt utgåtte pantrymaterialer for å blande den i. Brukt forsiktig kan dette tipset hjelpe deg med å rydde opp i pantryet mens du sender mindre matavfall til søppelfyllingen.

Selv om det er mange matvarer du kan legge til fra pantryet ditt, er det også noen ting du aldri bør legge til komposthaugen din. Begynn selvfølgelig med å sørge for at du fjerner all emballasje, merker og etiketter fra varene dine. Selv «komposterbare» eller «biologisk nedbrytbare» pakker er vanligvis ikke egnet for en enkel bakgårdskomposthaug. De er designet for å bryte ned gjennom kommersielle komposteringsoperasjoner eller deponier, som genererer høyere indre temperaturer.

Du bør også hoppe over alt som er fett, fett, meieriprodukter eller kjøttbasert. Gjenstander som ramen-krydderpakker eller snacks belagt med olje og salt kan kaste ut den mikrobielle balansen i komposthaugen din. Overflødig salt akkumulert i komposten kan også overføres til hagejord senere, hvor det vil ødelegge plantene dine. Hvis noe ser stygt ut, bør det sannsynligvis ikke gå i komposten din heller. Litt bedervet overflate er én ting, men tvilsom mugg, sterk lukt eller mystisk forurensning er gode grunner til å holde en gjenstand utenfor haugen. Hvis du ikke vet hva en ingrediens er, er det best å ikke legge den til komposten.