Hvis du liker å hage, men bor i et kaldere klima, er det ingen overraskelse at du kan forske på frukttrær som trives i høst- og vintersesongen. Du vet kanskje allerede om de populære alternativene for kaldt vær som epler og surkirsebær. Disse fruktene produserer sjenerøse høstinger år etter år, selv i USDA Hardiness Zone 4, hvor lave temperaturer kan nå -30 grader Fahrenheit. Hvis vintrene dine ikke er så kalde, men fortsatt er for kule til å dyrke sitrustrær som sitroner og lime, hør etter: Det kan være på tide å prøve et yuzu-tre (Citrus Junos). Det er ikke så mye frukt som ikke er lett å spise, du kan bruke yuzu-juice og skall for å smaksette dine kulinariske kreasjoner.
Frem til nå har du kanskje tenkt på å dyrke et sitrustre innendørs hvis vintrene dine er for kalde for de fleste sitrusvarianter. For gartnere i sone 7 og 8, er det endelig et sitrusalternativ som du ikke trenger å ta med innendørs når været avkjøles. Yuzu, sitrusfrukten du kanskje bare har hørt om på «Great British Baking Show», er mer tilgjengelig enn du kanskje hadde forestilt deg. Sitron-, lime-, appelsin- og grapefrukttrær kan bare dyrkes utendørs i sonene 9 til 11, og kan ikke overleve når temperaturen faller under 20 grader Fahrenheit. Yuzu tåler kaldt klima, med temperaturer så lave som 10 grader Fahrenheit med beskyttelse, noe som gjør den tilgjengelig for sone 8 og til og med sone 7.
Tips for dyrking av yuzu-sitrustrær i kaldt klima
Hvis du aldri har sett eller smakt det, er yuzu-frukter gule eller oransjeaktige, runde som de fleste sitrusfrukter, og smaker som en blanding av mandarin og grapefrukt. Men for å dyrke disse deilige slektningene til sitroner og lime, må du først vite hvor du skal sette opp sitrustreet for å lykkes. Yuzu trenger litt ekstra beskyttelse når temperaturen er under 20 grader. For å gjøre det, mulch rundt treet og plasser det i et varmt mikroklima i hagen din. Mange ganger vil det å plante den nær en varm yttervegg som vender mot sør gjøre susen. Hvis du bor i et kaldere klima enn sone 7, kan du fortsatt dyrke yuzu, men plant den i en potte og planlegger å flytte den innendørs i løpet av vinteren.
I tillegg til riktig temperaturområde om vinteren, er det et par andre vekstkrav du bør kjenne til hvis du ønsker å dyrke et yuzu-sitrustre. Disse eksotiske trærne trenger full sol og godt drenerende, sur jord. Du må kanskje også legge til kompost, ormestøp og/eller gammel gjødsel siden disse trærne foretrekker rik jord. Og sørg for at plassen din lar treet nå sin modne størrelse på 10 fot bred og 15 fot høy. Når du har bekreftet om yuzu vil trives der du befinner deg eller ikke, kan du legge den til listen over eksotiske frukttrær som kan vokse i kaldt klima; Deretter kan du sjekke ut loquat (Eriobotrya japonica), det raskt voksende frukttreet du sannsynligvis ikke har hørt om.
